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        熱水鍋爐
        2024咖博士5款新品發布讓世界看到中國咖啡機的創新!

        時間: 2024-03-31 09:49:03 |   作者: 熱水鍋爐


         
        產品詳情

          咖啡從舶來品變成中國消費者的日常消費品,似乎就在短短的十年之間。宏觀的中國咖啡市場,日趨成熟,咖啡人群增長,需求也日益多元。

          速溶、精品速溶、不同價格帶的連鎖商業和精品咖啡店都有其生存空間,咖啡消費群體飲用的日常習慣的逐漸建立,咖啡消費場景也不再局限于咖啡店,我們在健身、旅行、戶外露營、辦公會議等等日常場景種,都需要一杯咖啡,同時對于咖啡品質和性價比的追求也變高。

          我們不禁想問:大眾市場增長,品質需求提高,如何去提質增效呢?在國產自主研發的咖啡商用設備領域,我們是不是也能看到創新?

          行業風向標的Hotelex展會前夕,「行走與咖啡」有幸參與了咖博士公司在蘇州舉辦的2024年新品發布會。

          在這場發布會上,咖博士推出了5款全新機型,每涵蓋咖啡多元化應用場景和不一樣的需求人群。

          在新品發布環節之前,我沒有想到自己先被一位中國企業家感動了。他就是萊克電氣股份有限公司董事長兼總裁,倪祖根先生。

          1994年,他白手起家創業,懷揣著非公有制企業的夢想,帶領著幾十名員工,創立萊克,從一個只做“外貿單”的小工廠,歷經30年的風雨,成為客戶遍及世界的中國自主研發家電品牌。8年前,咖博士成立,進軍全自動咖啡機領域,他們不做“貼牌代工廠”,而是全情投入到自主研發中,一代又一代的產品得到了市場的認可和客戶的信賴。這八年,咖博士陪伴了中國咖啡市場的成長和成熟,成為了中國商用咖啡機行業的第一民族品牌,服務眾多咖啡連鎖品牌、酒店、便利店和公司辦公室。

          如今的咖博士咖啡機已經出海到國際市場100多個國家和地區,在發布會現場就有來自美國、加拿大、歐洲和印度等國家的客戶代表,中國自主研發的商用咖啡機可以在世界咖啡市場有一席之地,令人敬佩,也讓中國咖啡人感到自豪。

          咖博士總經理王嚴飛先生在發布會上說道,從咖博士創立之初,每一款機型都對應著不同的場景,因此它的機型非常多,功能也非常細分。本次發布會的焦點和重頭戲就是咖博士的5款新品咖啡機。

          咖博士將自主研發的核心技術運用其中,這五款全自動咖啡機,可以適配咖啡飲品鏈鎖門店、餐飲酒店和商務辦公室三種場景的咖啡需求。

          跟不少咖啡店同行交流的時候,很多出杯量大的咖啡店都會面臨一個出品穩定性的問題,在出品的高峰時段,咖啡機流速變化大,要重新調整意式咖啡豆磨豆機的研磨和咖啡機的萃取參數,導致吧臺出品壓力大,咖啡品質不穩定的問題,那么商用全自動咖啡機能否幫助咖啡館解決這一個痛點呢?

          在咖啡館的專業應用場景,咖博士把咖啡消費行為分為coffee to go和have a seat兩種,并針對這兩種客戶行為推出了Master和Castle兩個系列的全自動咖啡機。

          Master系列的咖啡機對咖啡的沖泡以及研磨還有牛奶的打發做了全新的定義??Р┦縈aster的沖泡系統把粉量從21克提到28克,萃取范圍也從14克到提高到28克,還可以精準控制每一杯咖啡的壓粉力道,支持預浸泡之后的二次填壓,可以大幅度改善咖啡萃取的醇厚度。

          Master研磨系統是全金屬鋁壓鑄一體成型的研磨機,配備了64口徑的刀盤,很穩定,哪怕是在上千杯持續制作的過程中,也不會因為環境和溫度的變化,進而影響粉的分布或者粗細均勻。不僅如此,它還配備了自動調校的功能,抓取萃取的數據,按照每個客戶的數據自動校正。

          同樣針對咖啡館用戶,Castle是基于Master功能上的一款高性能全自動咖啡機,并且有藝術感的復古外觀設計,更符合咖啡店的環境。我曾在南京的一家精品連鎖咖啡店,看到將全自動咖啡機用于萃取深烘焙的意式拼配咖啡,以保證連續出杯的穩定性。

          咖博士的Master和Castle系列便可以憑借高性能,解決門店的品控,還能降低人員成本,作為優質的國產品牌,咖博士也具有進口品牌所沒有的性價比。

          作為咖啡媒體,我還經常會被非咖啡類的線下空間業主問道:“我有一家書店,我想要做咖啡”;“我有一家健身房,我想做個咖啡吧臺服務社群客戶”;“有沒有咖啡師愿意經營我酒吧的白天時段呢?”

          咖啡有一種很兼容的屬性,可以跟眾多業態做結合,但半自動咖啡機的操作需要經驗比較豐富的咖啡師,設備需要精心的維護調試,一位能夠獨立運營吧臺、呈現穩定優質出品的咖啡師,對未來發展和薪資的要求跟以上這些業主并不匹配,那么如何去解決他們的需求呢?

          M22全自動商用咖啡機適用于酒店、辦公領域和跨界經營場所。這些場景的咖啡人群多樣,口味多元,會面臨對于多品類飲品訴求及鮮奶儲存問題,它顛覆性地設計了雙核電子制冷冰箱與咖啡機一體機??赏瑫r支持雙奶源、雙粉料、咖啡DIY調配飲品,滿足市場應用場景下的多樣化需求。

          新一代的白領和辦公族,咖啡是他們每天續命的必需品,那么他們會需要什么樣的咖啡和咖啡機呢?

          咖博士F16是更適用于商務辦公場景的全自動咖啡機,對牛奶系統、加熱系統、研磨組件做全新升級,更好的出杯品質,更快的出杯效率。

          王嚴飛先生介紹道:辦公室用的奶不像商業連鎖那么標準,辦公室的牛奶是五花八門的,有常溫奶、有鮮奶、有植物基,任何一個人都有自己的口味。

          因此F16對奶泵的轉速能夠直接進行自定義調節,每一杯都能自己設定,不管消費者用的是4度左右的鮮奶還是用了25度的常溫奶,都能夠打出穩定的高品質的統一的奶泡。

          搭載雙加熱系統,電熱盤提供熱水制作咖啡,鍋爐提供蒸汽加熱牛奶,減少等待時間,提高效率;采用64mm金屬進口刀盤,磨粉均勻,常規使用的壽命更長;機身設計緊湊,可融入不同場景;全新的可調溫奶沫器,45℃-65℃四檔固定調溫。

          咖博士F15是一款小巧簡約的全自動咖啡機,適用于中小型場所,如果你的辦公室或者水吧面積不夠,F15是你可優先考慮的型號。

          全新升級磨豆組件與加熱系統,萃取口感香醇濃郁,支持便捷換豆,機身小巧,滿足商務場所對高品質咖啡的多種需求。

          咖博士在2018年第一次發布產品的時候就推出了IoT平臺,客戶通過app可以實時監控咖啡機的狀態,遠程去更新菜單,這套系統也在歐洲以及東南亞的幾個國家成功的進行了部署跟運營,通過IoT平臺能輕松實現對設備的管理、對數據的分析以及對遠程的控制以及一鍵報修服務,提高運營效率,降低運維成本。

          在發布會活動的新品展示區,有十幾臺全新發布的Master、Castle、M22、F15、F16咖啡機。

          現場嘉賓都紛紛動手使用咖啡機做咖啡,濃縮咖啡、美式咖啡、冷熱奶泡咖啡、“黃金圈”卡布奇諾,不禁讓人感嘆:每個人都能像咖啡師一樣做出穩定好喝的咖啡,也許這便是咖啡的未來。

          參觀了全自動咖啡機的生產流水線,從零部件組裝到外殼組裝,裝箱出貨,都是在這里完成的,一切都井然有序。

          咖博士通過嚴格科學的管理方式,苛刻的高壓出品測試,保證每一臺咖啡機都能達到“高品質、高穩定性、高壽命”,更好的服務客戶。

          誕生于中國咖啡大發展時代的咖博士,早已是國內外眾多連鎖精品咖啡店的合作伙伴;在酒店餐飲場景中,它以便捷的高性能表現為客戶提供優質的咖啡服務;在商務辦公領域,咖博士與眾多運營商、互聯網公司、寫字樓和4s店建立廣泛合作??Р┦繎{借其不斷精進的研發技術和專業周到的售后服務,咖博士現已在眾多領域為大家帶來更便捷的咖啡載體。

          咖博士的背后我們正真看到的是中國力量和中國品牌在向世界發聲。未來,“以市場為導向,以客戶為中心”的咖博士,會持續精進推動中國和世界咖啡行業的發展。

          聊聊你的對咖博士的好奇心,我們將抽出2位粉絲,贈出咖博士定制的咖啡主題蘇繡藝術品一套。


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